Skippers Bistro Menu

Vi serverer også dagens ret.

Hver torsdag er der Stegt Flæsk m. persillesauce til kun 145,-


Hver søndag serveres biksemad med spejlæg, cremet bearnaise, syltede rødbeder, rugbrød og smør til kun 129,-


Se planen for dagens ret her på hjemmesiden


Alle vores retter kan bestilles som takeaway hele dagen

Smørrebrød kan dog kun bestilles som takeaway indtil kl. 16.00

Smørrebrød - indtil kl. 16.00

Friteret rødspætte med remoulade, tomat & citron

53,-
Friteret rødspætte med mayonnaise, rejer, stenbiderrogn, citron & grønt

67,-
Æg & rejer med tomat, dild, syltede rødløg, citron & grønt

53,-
Dyrlægens natmad med løgringe, peberfrugt, karse & sky
53,-
Flæskesteg med rødkål, surt & appelsin
53,-
Roastbeef med remoulade, ristede løg, revet peberrod, syltede agurker & grønt
53,-
Rullepølse med løgringe, sky & grønt
53,-
Leverpostej med bacon, svampe, syltede agurker & rødbede
53,-
Hjemmelavet hønsesalat med bacon på rugbrød
53,-
Marineret sild med løg & kapers
53,-
Karrysild med løg & kapers
53,-
Kryddersild med løg, kapers & dild
53,-
Kartoffel med mayonnaise, ristede løg, tomat & bacon
53,-
Mellemlagret ost på ristet surdejsbrød med peberfrugt
49,-
Ristet surdejsbrød med laks

Smørristet surdejsbrød med laks, avocado, asparges, dild og sennepsdressing

79,-
Surdejsbrød med rejer

Smørristet surdejsbrød med rejer, mayonnaise, stenbiderrogn, tomat, citron og dild

79,-
Surdejsbrød med hønsesalat og bacon

Smørristet surdejsbrød med hjemmelavet højsesalat, toppet med bacon, tomat og grønt

69,-

Burgere:

Vores burgere og bøfsandwiches er lavet på 150 gram friskhakket oksekød fra slagteren og briochebolle fra bageren. Alle burgere kan købes som menu med vores sprøde, grovskårne pommes frites i kurv med valgfri dip til kr. 30,- ekstra.


Serveres hele dagen og aftenen


Ekstra bøf (dobbeltdækker): 45,-

Klassikeren

Oksebøf, sprød salat, tomat, rødløg, agurk, dressing & mayonnaise

119,-
Skippers Burger

Oksebøf, sprød salat, smeltet cheddarost, bacon, syltede rødløg & trøffelmayonnaise

129,-
Kyllingeburger

Stegt kyllingefilet, sprød salat, frisk mozzarella, tomat, avocado, rødløg, chilimayo og dressing

119,-

Dip: Remoulade, ketchup, salatmayonnaise, chilimayonnaise, trøffelmayonnaise, aioli & bearnaise.  


Burgerboller og surdejsbrød kan erstattes af et glutenfrit brød mod betaling af 10,-

Flæskestegssandwich

Skiver af kamsteg med sprød svær, hjemmesyltede agurker, herregårdsrødkål og salatmayonnaise

95,-
Bøfsandwich (den klassiske)

Bøf med alt snaskede - ketchup, remoulade, stærk sennep, sød sennep, ristede løg, rå løg, bløde løg & agurkesalat.

109,-
Bøfsandwich (den jyske)

Bøf med endnu mere af det snaskede og rødbeder, overhændt med brun sauce, dertil fritterede kartoffelchips

149,-
Dobbeltdækker?

Hvis du er monster sulten og ønsker en ekstra oksebøf i din burger

45,-

Hovedretter

Serveres hele dagen. Vores oksebøffer er lavet på 200 gram friskhakket oksekød fra den lokale slagter.

Pariserbøf

Slagterens hakkede oksekød serveret på smørristet surdejsbrød og ærteskud, dertil kapers, pickles, revet peberrod, hakkede rødløg, syltede rødbeder & æggeblomme.

159,-
Herregårdsbøf

Slagterens hakkede oksekød, ærter, pommes frites & cremet bearnaise

159,-
Hakkebøf

Dansk bøf serveret med bløde løg, kartofler, ærter og skysauce, dertil agurkesalat

159,-
Flæskesteg

Skiver af flæskekam med sprød svær, dertil kartofler, surt, rødkål & skysauce


149,-
Engelsk bøf

Oksefilet, ca. 180 gram, med bløde løg, pommes, cremet bearnaise og dagens grønt

(eller med kogte kartofler og skysauce)

199,-
Salat

Køkkenets eget valg af grønt som sidetallerken til dit hovedmåltid

39,-

Fisk

Stjerneskud

Panerede - & dampet rødspætte, rejer, stenbiderrogn, citron, dild & hjemmelavet thousand island dressing. Serveret på smørristet surdejsbrød og ærteskud.

189,-
Surdejsbrød med rejer

En stor portion rejer, serveret på smørristet surdejsbrød, med ærteskud, stenbiderrogn, mayonnaise, citron og dild på toppen

149,-
Fish n´ chips

Sprøde sejfileter indbagt i klassisk engelsk dej med pommes frites & hjemmelavet tatarsauce.


139,-
Rødspætte

Sprøde, friterede rødspættefileter med grovskårne pommes frites, citron & grov remoulade.



145,-

Dip: Remoulade, ketchup, salatmayonnaise, chilimayonnaise, trøffelmayonnaise, aioli & bearnaise.  Burgerboller og surdejsbrød kan erstattes af et glutenfrit brød mod betaling af 10,-

Tunmusse

Hjemmelavet med rejer, stenbiderrogn, salat & hjemmelavet dildcreme, dertil smørristet surdejsbrød og smør

119,-
Rejecocktail

Rejer, salat, asparges, stenbiderrogn, hjemmelavet thousand island dressing, dild, tomat, dertil smørristet surdejsbrød og smør

119,-
Salat

Køkkenets eget valg af grønt som sidetallerken til dit hovedmåltid

39,-

Salater

Cæsarsalat

Stykker af stegt kyllingefilet, bacon, sprød salad, flager af parmesan, hjemmelavede brødcroutoner & hjemmelavet cæsardressing.


139,-
Rejesalat

Rejer, spæd sprød salat, avocado, tomat, ærter, citron & hjemmelavet dilddressing.


149,-
Varmrøget laks

Laks, langtidsrøget over bøgesmuld, dertil spæd salat, tomat, avocado, ærter & hjemmelavet dilddressing.


169,-

Alle salater serveres med friskbagt brød & smør.

Glutenfrit brød: 10,-

Børnemenuer

Flæskesteg

Flæskesteg med brun sauce, kartofler, agurkesalat og rødkål


99,-
Nuggets

Nuggets, 7 stk., med pommes frites og valgfri dip

99,-
Fish n´ chips

Fish n´ chips med pommes og valgfri dip

99,-
Fiskefilet

Fiskefilet med pommes og valgfri dip 

99,-
Burger

Burger med oksebøf, salat, mayo, tomat, agurk & fritter

99,-
Pommesfrites

Pommesfrites med valgfri dip 

59,-

Vi tager forbehold for udsolgte varer i menukortet, samt sæsonvarer.

Grønne asparges og ærteskud fra menukortet betegnes som sæsonvarer, og kan i perioder være erstattet af andet grønt.


Desserter

Pandekager

Pandekager med is, chokoladesauce og flødeskum

89,-
Belgisk vaffel

Belgisk vaffel med is og chokoladesauce

69,-
Gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage med flødeskum

49,-
Rabarbertærte

Rabarbertærte med flødeskum eller creme fraiche 

49,-

Dagens Ret

Vi serverer dagens ret alle dage undtagen lørdag – husk at bestille bord!

Alle hverdage serveres dagens ret. Spørg personalet eller ring og hør nærmere.